トム・コリンズ
ドライ・ジンをベースにした清涼感あふれるカクテル。
コリンズとは、スピリッツにレモン・ジュースと砂糖を加えて
ソーダ水を満たすスタイルのことで、ウイスキー・ベースの
ジョン・コリンズやウォッカ・ベースのウォッカ・コリンズなどがある。
春から夏への季節の移ろいを感じながら、シーフードを
オードブルに味わってみるのもいいでしょう。
| Old Tom Gin・・・・・・ | 45ml |
| Lemon Juice ・・・・・・ | 20ml |
| Suger ・・・・・・・・・・・・ | 1tsp |
| Soda・・・・・・・・・・・・・ | 適量 |
①ソーダ以外の材料をシェイクして、コリンズ・グラスに注ぎ
氷を加え、ソーダで満たし、軽くステアする。
②スライス・レモン、マラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。